O Centro de Ensino e Desbaste foi criado na região de Lisboa, mais especificamente na Alapraia – Estoril, de forma a trazer a Coudelaria Luís Folgado para mais próxima dos seus potenciais clientes.

Sendo esta zona mais central, proporciona deslocações menos penosas para os cavalos, uma vez que é próximo da maioria dos locais onde são efetuadas as provas do campeonato Nacional de Ensino e ainda, temos a nossa disposição um maior numero de profissionais qualificados.

O CED está equipado com todas as condições necessárias para que o nossos clientes ​​possam avaliar os nossos animais, permitindo inclusive a pernoitar no centro. O CED é composto por 8 boxes, pequena sala de estar, uma zona ajardinada reservada para apresentação dos cavalos e picadeiro vedado para  treino com 15×30 m e uma carriere com  20x60m

A Coudelaria Luís Folgado desde a sua fundação, esforça-se por ter todas as condições para o bem-estar animal, a fim de maximizar todas as características genéticas e ambientais dos seus cavalos. O Centro de Ensino e Desbaste é o espelho desta preocupação e contínuo trabalho nesse sentido.